如何降低血鉛含量
在當今眾多危害人體健康和兒童智力的“罪魁”中，鉛是危害不小的一位。據權威調查報告透露，現代人體內的平均含鉛量已大大超過1000年前古人的500倍數！而人類卻缺乏主動、有效的防護措施。據調查，現在很多兒童體內平均含鉛量普遍高于年輕人；交通警察又較其它行業的人受鉛毒害更深。
鉛進入人體后，除部分通過糞便、汗液排泄外，其余在數小時后溶入血液中，阻礙血液的合成，導致人體貧血，出現頭痛、眩暈、乏力、困倦、便秘和肢體酸痛等；有的口中有金屬味，動脈硬化、消化道潰瘍和眼底出血等癥狀也與鉛污染有關。小孩鉛中毒則出現發育遲緩、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是小學生，還伴有多動、聽覺障礙、注意不集中、智力低下等現象。這是因為鉛進入人體后通過血液侵入大腦神經組織，使營養物質和氧氣供應不足，造成腦組織損傷所致，嚴重者可能導致終身殘廢。特別是兒童處于生長發育階段，對鉛比成年人更敏感，進入體內的鉛對神經系統有很強的親和力，故對鉛的吸收量比成年人高好幾倍，受害尤為嚴重。鉛進孕婦體內則會通過胎盤屏障，影響胎兒發育，造成畸形等。
有效地防止鉛中毒，是當今科學家正在探索、攻克的課題之一。但作為個人，加強防范、進行自我保護是十分重要的。首先不要使用含鉛材料做飲食用具，最好不要用彩釉陶瓷制品盛裝酸性食物和飲料；盡量少到汽車流量大、鉛污染嚴重的街道或公路旁去，尤其是小孩更應格外注意。汽車駕駛員切勿用嘴吸汽油，在行車中與前車保持一定距離，在擁擠的道路上，最好關上車窗；交通警察、汽車修理工和汽油站工人下班后要及時洗浴、更衣等，定期到醫院做檢查，以便及時發現和治療。
總之，要提倡科學、安全用鉛，既要在宏觀上盡量根除和避免鉛的污染源，又要在微觀上人人自已保護自己，拒鉛于“千里之外”。
鉛及其化合物都具有一定的毒性，進入機體后對神經、造血、消化、腎臟、心血管和內分泌等多個系統產生危害。目前常見的鉛中毒大多屬于輕度慢性鉛中毒，主要病變是鉛對體內金屬離子和酶系統產生影響，引起植物神經功能紊亂、貧血、免疫力低下等。而合理的營養措施能提高抵抗力，增強機體對有毒物質的代謝解毒能力，減少毒物吸收并促使其轉化為無毒物質排出體外，有利于康復或減輕中毒癥狀。
膳食中應包含足夠量的優質蛋白質 優質蛋白質，特別是含硫氨基酸（如半胱氨酸）豐富的蛋白質，對降低體內的鉛濃度有利，也可減輕中毒癥狀。蛋白質不足可降低機體的排鉛能力，增加鉛在體內的貯留和機體對鉛中毒的敏感性。一般每日攝入蛋白質應為1.5g/公斤體重，其中動物蛋白及豆類蛋白，如牛奶、蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應占1/2以上。
鉛接觸人群應注意補鈣 采取調配膳食鈣磷比例的方法可達到降低機體鉛負荷的目的。我國人民的膳食以糧食為主，結合肉類和豆制品，這些食品含磷豐富，能滿足磷的需求，而鈣的供給量相對不足。補充適量的鈣可以減少鉛吸收，降低鉛毒性，緩解鉛中毒癥狀。
應注意補充維生素 鉛接觸人群常有維生素缺乏，膳食調配時應選擇富含維生素的食物，尤其是維生素C較為重要。鉛可促進維生素C的消耗，使維生素C失去生理作用，故長期接觸鉛可引起體內維生素C的缺乏，甚至出現齒齦出血等癥狀。適量補充維生素C，不僅可補足鉛造成的維生素C耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素C還可在腸道與鉛結合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時維生素C還直接或間接地通過保護巰基酶，參與解毒過程，促進鉛的排出。適量補充維生素E可以拮抗鉛引起的過氧化作用，補充維生素D則可通過對鈣磷的調節來影響鉛的吸收和沉積。補充維生素B1、B2、B6、B12和葉酸等，對于改善癥狀和促進生理功能恢復也有一定的效果。其中維生素B1療效尤為明顯。
多攝入微量元素 微量元素鐵、鋅、銅、鎂、硒、鍺等均可與鉛相互作用，減弱鉛的毒性。缺鐵時鉛的吸收增加，軟組織和骨骼內鉛含量增高。低銅飲食可增加鉛的吸收，增強鉛的毒性。鋅可影響鉛的蓄積和毒性作用，增加鋅的供給，可使組織中鉛含量降低，減輕鉛中毒的嚴重程度。近年來的研究還顯示，有機硒和有機鍺對鉛均有一定的拮抗作用。
多糖類等大分子 果膠、海藻酸和膳食纖維等多糖類大分子物質，其糖鏈上豐富的游離-OH和-COOH基團可與鉛絡合，形成難以吸收的凝膠，有效地阻止鉛在胃腸道的吸收，起到促進排鉛的作用。
很多天然食物都具有一定的防鉛和祛鉛功能。牛奶中所含的蛋白質可與鉛結合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復合物隨尿排出。海帶中的碘質和海藻酸能促進鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘、刺梨和獼猴桃中富含維生素C，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中還有許多種能夠與鉛螯合的成分，如植酸、磷脂、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸和多聚氨基酸等，一些無機陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結合，促使其從大便中排出。這些營養素富含在水果和蔬菜中，因此，鉛接觸人群應多攝入水果蔬菜。
鉛在廢氣中呈微粒狀態，隨風擴散。農村居民，一般從空氣中吸入體內的鉛量每天約為一微克；城市居民，尤其是街道兩旁的居民會大大超過農村居民。錫進入人體后，主要分布于肝、腎、脾、膽、腦中，以肝、腎中的濃度最高。幾周后，鉛由以上組織轉移到骨骼，以不溶性磷酸鉛形式沉積下來。人體內約90％～95％的鉛積存于骨骼中，只有少量鉛存在于肝、脾等臟器中。骨中的鉛一般較穩定，當食物中缺鈣或有感染、外傷、飲酒、服用酸堿類藥物而破壞了酸堿平衡時，鉛便由骨中轉移到血液，引起鉛中毒的癥狀。鉛中毒的癥狀表現很廣泛，如頭暈、頭痛、失眠、多夢、記憶力減退、乏力、食欲不振、上腹脹滿、暖氣、惡心、腹瀉、便秘、貧血、周圍神經炎等；重癥中毒者有明顯的肝臟損害，會出現黃疸、肝臟腫大、肝功能異常等癥狀。
鉛中毒的原因非常多，食用含鉛食品，如皮蛋、爆米花、鉛質焊錫罐頭食品、水果皮等；經常接觸彩印的食品包裝、油漆類物品、含鉛化妝品、染發劑、被鉛污染的衣物、汽車尾氣、含鉛藥物；點含鉛的蠟燭，特別是點有香味的和慢燃的蠟燭等。其中對于平時與鉛很少接觸的成年人來說，使用不合格的彩釉餐具可能是導致體內鉛含量超標的一個重要原因。
據介紹，不合格瓷器的鉛、鎘等重金屬極易從外表美麗的釉面中溶出，給人體健康造成慢性危害。陶瓷飲食器具一般通過上釉裝飾其表層，其中存在鉛、鎘等重金屬，當遇酸性食物時，質量差的產品就會有過量的鉛、鎘溶出到食物中。人如果長期食用鉛、鎘含量過高的產品盛裝的食物，就會造成鉛在血液中沉積，導致大腦中樞神經以及腎臟等器官的損傷。表面平滑如玻璃的釉中、釉下彩陶瓷的鉛、鎘溶出量極少或幾乎沒有，可放心選購；而表面有凹凸感的釉上彩產品則應盡量選用表面裝飾圖案較少的產品，對不放心的產品，可用食醋浸泡幾小時，若發現顏色有明顯變化應棄之不用。
■鉛中毒可出現生命危險
劉四仁醫生介紹說，鉛及其化合物都具有一定的毒性，進入機體后對神經、造血、消化、腎臟、心血管和內分泌等多個系統產生危害。目前常見的鉛中毒大多屬于輕度慢性鉛中毒，主要病變是鉛對體內金屬離子和酶系統產生影響，引起植物神經功能紊亂、貧血、免疫力低下等。
鉛中毒會對人體很多臟器產生影響，其表現包括惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹、便秘、便血、腹絞痛、眩暈、煩躁不安、失眠、嗜睡、易激動、面色蒼白、心悸、氣短、腰痛、水腫、蛋白尿、血尿、管型尿，嚴重者還可出現腎衰竭。若孕婦在懷孕期間不慎鉛中毒，還會造成流產、死胎或畸形兒的后果。
■多方面預防鉛中毒
防止鉛中毒應該在飲食、生活習慣等多方面下手。首先在飲食上不能把報紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時，應避免袋上的字畫、商標直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的盡量去皮，以防殘留農藥中的鉛成分。
在居住方面，盡量不要采用含鉛油漆裝飾家中的墻壁、地板和家具等，否則，一旦漆屑剝落，油漆中的鉛極易造成居室鉛污染。盡量選用無鉛化妝品、染發劑等。此外，不要在汽車往來多的道路附近散步，因為汽車尾氣和道路周邊的土壤中就有大量的鉛存在。
膳食中應包含足夠量的優質蛋白質，如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應占1/2以上。在膳食調配時應選擇富含維生素的食物，尤其是維生素C較為重要。適量補充維生素C，不僅可補足鉛造成的維生素C耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素C還可在腸道與鉛結合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時維生素C還直接或間接參與解毒過程，促進鉛的排出。適量補充維生素E可以抵抗鉛引起的過氧化作用，補充維生素D則可通過對鈣磷的調節來影響鉛的吸收和沉積。補充維生素B1、B2、B6、B12和葉酸等，對于改善癥狀和促進生理功能恢復也有一定的效果。
■適當吃些驅鉛食物
很多天然食物都具有一定的防鉛和驅鉛功能。牛奶中所含的蛋白質可與鉛結合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復合物隨尿排出。海帶中的碘質和海藻酸能促進鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素C，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中含有一些無機陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結合，促使其從大便中排出。這些營養素富含在水果和蔬菜中，因此，鉛接觸人群應多食用水果蔬菜。
鉛：職業性鉛中毒引起不育癥，主要在于干擾精子正常形成過程。使曲細精管上皮受損，精子活力降低。還有極其強的胚胎毒副作用，夫婦雙方只要有一方從事接觸鉛的作業，就有可能發生流產、早產。
當前身處工業高速發展、交通日益繁華城市中的居民。每天都不可避免地從大氣中吸入“鉛”。鉛”是細胞原漿毒，進入人體內的“鉛”對人體健康將產生嚴重危害。其中兒童是“鉛”毒敏感人群，當人體經常性地吸入含“鉛”的空氣后，可出現頭痛、肌肉關節酸痛、全身無力、失眠、食欲差等的早期神經衰弱的輕度癥狀．當人體內蓄積的鉛過多，上述癥狀便進一步加重，并伴有“鉛”中毒的臨床表現。但是“鉛”中毒的臨床表現常與其他疾病癥狀相近似，如：“鉛”導致的智商下降與腦細胞神經發育不良的低智能、鉛性貧血與缺鐵性貧血；手、腳肢端麻木無力與神經營養和微血循環不良肌肉無力、麻木 “鉛”腹絞痛與闌尾炎腹疼痛；“鉛”性高血壓與動脈變性高血壓。“鉛”導致不生育與一般不育癥。“鉛”導致生長發育遲緩與其他原因引起的發育遲緩等等都因癥狀相似而極易造成誤診，誤治，也常因為這樣引致不該有的惡果。
那么，怎樣才能知道自己是否“鉛”中毒呢？對生活在 “鉛”污染環境中的成人或兒童，有上述某一癥狀的，要特別警惕是否因“鉛”危害所致。如果您想了解自己是否“鉛”中毒，可以通過檢查血液、尿液或頭發中的“鉛”含量進行診斷。血液和尿液中的含“鉛”量是表示近期“鉛”進入體內的情況，頭發中的含“鉛”量則表示較遠期人體吸收“鉛”情況。利用原子吸收分光光度法、ICP法檢測血“鉛”、尿“鉛”和發“鉛”是較好的方法。如果您的身體有上述某些不良癥狀，并且每分升血液中的含“鉛”量達到10微克，或者每升尿液中含“鉛”量超過0.08毫克，都可以確定您已經“鉛”中毒了。如果您的頭發中的含“鉛”量大于每克含“鉛”9．4微克時，說明您過去曾經“鉛”中毒，現在仍處在“鉛”中毒之中。
“鉛”對人體各系統的侵害，是造成人體慢性“鉛”中毒和“鉛”中毒急性發作的主要原因。如果您通過對血液、尿液、頭發的檢查，發現自己體內含“鉛”量過高，就必須盡快進行排“鉛”治療。
鉛對人體生命的危害
鉛是人類最早掌握其使用技術的金屬之一，用途廣泛，鉛是有一定毒性的金屬。經常接觸而不注意預防，就有可能引起鉛中毒。關于鉛的毒性，以及對鉛中毒的癥狀、診斷、解毒和驗毒等知識，在祖國古代醫書中就有記載，如宋代的《洗冤錄》和《本草綱目》中都錄有這方面的內容。
水和食物都含有微量的鉛，一般成年人每天從水和食物中攝取的鉛最少約為0.1毫克，可見，在日常生活中，鉛主要是通過飲食由消化道進入人體。
鉛對人體各個部位均有毒性作用，簡單地講，鉛的毒性作用是：鉛可以造成血紅素的合成障礙，從而引起貧血；另一方面可致血管的痙攣，并引起鉛中毒的一些明顯癥狀：如腹絞痛、中毒性腦病、神經麻痹等。當腹絞痛時可伴有視網膜小動脈痙攣和高血壓，患者面色蒼白；即所謂“鉛容”，這是皮膚血管收縮所致。鉛中毒性腦病是一種高血壓病．是腦血管痙攣、腦貧血、甚至腦水腫引起的。
鉛中毒后最常見的癥狀是神經衰弱、腸胃的消化不良，還可發生麻痹和中毒性腦病，如短時間接觸高濃度鉛可引起劇烈地腹絞痛和中毒性肝炎。
鉛”對人體生命危害的基本癥狀
年齡階段
鉛 中 毒 癥 狀
兒 童
行為功能改變，模擬學習圖難，空間綜合能力下降，運動失調，多動，易沖動，注意力下降，侵襲性增加，智商下降，貧血，高血壓，急性鉛腎病，免疫力下降，缺鋅、缺鐵、缺鈣等
成 人
免疫力下降，頭痛。頭暈、失眠，多夢，記憶力減退，乏力，肌肉關節酸疼。慢性腎病，消化功能紊亂，肝炎，高血壓，腎炎。性功能衰退，喪失生育能力，女性流產，早產，不孕，死產等。中毒還導致心肌細胞破損，引發心臟病。
老 人
鉛中毒膽質。記憶力減退，計算力差、表情呆板，雙膝痙攣性癱瘓，手指變形，動作失調，精神障礙，言語受挫，神志不清。嚴重的還出現腹絞痛，重性血紅蛋白性貧血。
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